カムカムクッキング

Cooking

カムカムクッキング

第86回 2018年9月号 歯科衛生士 小森稚奈美

スペイン風オムレツ

材料4人分

4個
じゃがいも
2個
ズッキーニ
1本(120g)
オリーブオイル
カップ1/4
塩・コショウ
少々

作り方

1
じゃがいも、ズッキーニは3mm厚さの輪切り、または半月形に切る。塩水であく抜きをする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを色づくまで中火で焼く。
ズッキーニも加えて焼き、塩・こしょうをふる。
色づいたら弱火にしてフタをして蒸し焼きにする。
3
卵を溶き、2に流しいれる。
フタをしてじっくりと焼く。
スタッフ写真
・ケチャップをつけて食べるとおいしいです。
・ナスで代用してもおいしいですよ。
歯磨き君
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午後診療診療休診診療診療診療
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