青じそつくね

第85回　2018年8月号　歯科衛生士　山田茉衣

豚ミンチ

350g

青じそ

5～6枚

蓮根

1本

玉ねぎ

1玉

人参

1/2本

卵

1個

生姜チューブ

2～3cm

鶏ガラスープのもと

小さじ2

ごま油

大さじ1

蓮根、青じそ、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

ボールに全ての材料を入れて混ぜる。

一口大にまとめて、フライパンにごま油を引き
こんがり焼く。

具だくさんにするとよく噛めます♡

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