カムカムクッキング

Cooking

カムカムクッキング

第87回 2018年10月号 歯科衛生士 西内彩子

梨とレンコンの和風オイル和え

材料4人分

1個
レンコン
100g
塩昆布
6g
オリーブ油
大さじ1
粗びき黒コショウ
適量

作り方

1
レンコンは皮をむいて5mm巾の半月切りにし、酢水で歯触りよく茹でる。ザルにあけて水気を切り冷ましておく。
2
梨は1cm巾のいちょう切りにし、塩水にさらして水気を切っておく。
3
1と2と塩昆布を和える。
4
オリーブ油を加え、全体に馴染ませる。
5
盛り付けて、胡椒をふって完成!
スタッフ写真
・レンコンの茹で具合はお好みですが、シャキシャキがおススメです!
・梨の甘さがアクセントになる、とっても簡単な一品です(*^_^*)
歯磨き君
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