カムカムクッキング

Cooking

カムカムクッキング

第83回 2018年6月号 歯科衛生士 小柳愛子

肉巻きおにぎり

材料2人分

牛肉(薄切り)
4枚
大葉
4枚
ご飯
茶碗2~3杯
白ゴマ
大さじ1.5
サラダ油
適量
 
<調味料>
大さじ1
みりん
小さじ1.5
ハチミツ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5

作り方

1
<下準備>大葉は軸を切り落とす。
ご飯に白ゴマを混ぜ合わせる。
2
白ゴマを混ぜたご飯を4等分し、
俵型のおにぎりを4個作る。
3
牛肉の上に大葉を重ね、
牛肉でおにぎりを包み込むように巻く。
4
フライパンにサラダ油をひき、
中火にかけて(2)の牛肉の巻き終わりを
下にして並べ、転がしながら全体を焼く。
5
全体に焼き色がついたら
<調味料>の材料を加え、からめながら焼く。
スタッフ写真
型崩れを防ぐ為に、
ご飯はしっかりと握って下さい
歯磨き君
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