カムカムクッキング

Cooking

カムカムクッキング

第81回 2018年4月号 歯科衛生士 西内彩子

切り干し大根のぽん酢サラダ

材料4人分

切り干し大根
40g
きゅうり
1本
人参
1/3本
ポン酢
大さじ2
塩こんぶ
5~10g
※きゅうりと人参にかけておく塩
少々
※お好みでゴマ油
適量
※飾りのゴマ
適量

作り方

1
切り干し大根はお湯又は水で戻す。
(ぬるま湯なら10分程度でOK)
2
人参、きゅうりを千切りにし、
軽く塩を振っておく。
3
切り干し大根と人参ときゅうりの水気を絞り、器にいれる。塩こんぶとぽん酢を投入しよく混ぜる!
仕上げにゴマをかける!
スタッフ写真
具材の水気をしっかり絞ってから
ぽん酢で調味するのがおすすめです!
歯磨き君
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