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Cooking
第89回 2018年12月号 歯科衛生士 石川晴香
シャキシャキジューシー!キャベツとれんこんのメンチカツ
材料
4人分
キャベツ
1/6個
れんこん
100g
玉ねぎ
1/2個
豚ひき肉
200g
サラダ油
適量
ソース
適量
☆
溶き卵
1/2個
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
★
溶き卵
適量
パン粉
適量
薄力粉
適量
作り方
1
キャベツ、れんこん、玉ねぎをみじん切りにする
2
ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める
3
★の薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、 170℃に熱した油で、キツネ色になるまで揚げる
4
お好みのソースをかけて完成
ポイント
キャベツ、レンコン、玉ねぎを大き目に切る事で噛みごたえが倍増して美味しいです!
前号
カムカムマフィン
次号
あっさり蓮根のはさみ焼き!
月
火
水
木
金
土
午前
午後
月・火・木・金
【午前】9:00~13:30
/
【午後】15:00~17:30
土
【午前】9:00~13:00
/
【午後】15:00~17:00
休診日
水・日・祝 ※祝日のある週は水曜も診療いたします。
診療時間外の緊急時には
「夜間救急・休日救急診療」
をご覧ください
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