シャキシャキジューシー！キャベツとれんこんのメンチカツ

第89回　2018年12月号　歯科衛生士　石川晴香

材料4人分

キャベツ

1/6個

れんこん

100ｇ

玉ねぎ

1/2個

豚ひき肉

200ｇ

サラダ油

適量

ソース

適量

☆

溶き卵

1/2個

パン粉

大さじ2

牛乳

大さじ1

塩

少々

こしょう

少々

★

溶き卵

適量

パン粉

適量

薄力粉

適量

作り方

キャベツ、れんこん、玉ねぎをみじん切りにする

ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める

★の薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、 170℃に熱した油で、キツネ色になるまで揚げる

お好みのソースをかけて完成

ポイント
キャベツ、レンコン、玉ねぎを大き目に切る事で噛みごたえが倍増して美味しいです！

月・火・木・金	【午前】9：00～13：30／【午後】15：00～17：30
土	【午前】9：00～13：00／【午後】15：00～17：00
休診日	水・日・祝　※祝日のある週は水曜も診療いたします。

令和7年1月6日より診療時間が変更になります。詳しくはこちら
診療時間外の緊急時には「夜間救急・休日救急診療」をご覧ください

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Cooking

シャキシャキジューシー！キャベツとれんこんのメンチカツ

材料4人分

作り方

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