カムカムクッキング

Cooking

カムカムクッキング

第89回 2018年12月号 歯科衛生士 石川晴香

シャキシャキジューシー!キャベツとれんこんのメンチカツ

材料4人分

キャベツ
1/6個
れんこん
100g
玉ねぎ
1/2個
豚ひき肉
200g
サラダ油
適量
ソース
適量
溶き卵
1/2個
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
少々
こしょう
少々
溶き卵
適量
パン粉
適量
薄力粉
適量

作り方

1
キャベツ、れんこん、玉ねぎをみじん切りにする
2
ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める
3
★の薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、 170℃に熱した油で、キツネ色になるまで揚げる
4
お好みのソースをかけて完成
スタッフ写真
ポイント
キャベツ、レンコン、玉ねぎを大き目に切る事で噛みごたえが倍増して美味しいです!
歯磨き君
午前診療診療休診診療診療診療
午後診療診療休診診療診療診療
月・火・木・金午前 / 9:00~13:30
午後 / 15:00~18:00
午前 / 9:00~13:00
午後 / 15:00~17:00
休診日水・日・祝
※祝日のある週は水曜も診療いたします。
診療時間外の緊急時には「夜間救急・休日救急診療」をご覧ください
:休診日

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