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カムカムクッキング

第5回
スイートポテト春巻き

今が旬のさつまいもを使ったデザート♪♪
さつまいもの食感を残すことで噛む回数UP!!!
調理時間☆約30分
材料
スイートポテト春巻き
  • さつまいも(2本)
  • 春巻きの皮
  • マーガリン(大さじ2)
  • 砂糖(大さじ1)
  • 牛乳(80cc)
  • 卵(1個)
  • 油(適量)
  • ホイップクリーム(お好みで♪)
材料
  1. さつまいもの皮を剥き、輪切りにしてレンジで約10分温める。(簡単に潰せるくらい)
    ※完全に潰さず少しさつまいもが残るぐらいの方が噛みごたえがあります☆
  2. 温めたさつまいもを鍋に移し潰す。
    マーガリン・牛乳・砂糖を入れ、水気がなくなり滑らかになるまで焦がさないように混ぜる
    (弱火で熱する)
  3. 春巻きの皮にのせて巻く。
  4. 卵をといで片面に塗り片面ずつオーブントースターで約5分焼く。
  5. 片面が焼けたらひっくり返してもう片面を約5分焼く。
  6. お好みでホイップクリームをトッピングして完成♪♪
材料
スイートポテト春巻き
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春巻きを油で揚げるのではなく、オーブントースターで焼くことで手間も省けて簡単にできます☆
食べる直前に温めてたべるとアツアツでおいしさ倍増!!
トッピングでホイップクリームを乗せるとちょうどいい甘さで食べられます♪♪

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