にんじんのごま和え

第77回　2017年12月号　歯科衛生士　小柳愛子

にんじん

好きなだけ

練りごま

大さじ3

酒

大さじ1

砂糖

大さじ4

醤油

50cc

すりごま

大さじ4

にんじんをしっかり洗い、皮ごとスライサーでカットする。(包丁でお好みの太さに切ってもOK)

にんじんを耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱する。(噛みごたえある硬さです)

残りの材料をすべて混ぜ合わせる。

加熱したにんじんへ(3)を好みの量を絡めて出来上がり！(味見をしながら、少しずつ和えてください)

にんじん以外にも
ホウレンソウやどんなお野菜にも合います。
さらにお酢をかけると、
さっぱりといただけるのでおすすめ。

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